SISTEMAS DE CRIAÇÃO DE SUÍNOS NO BRASIL

No Brasil temos vários sistemas de criação de suínos, desde os mais primitivos até os mais avaçados que apresentam tecnologias de última geração.

É comum encontrarmos ainda no país sistemas precários de produção de suínos como:

• Em estaleiros as margens de riachos e rios provocando sérios riscos a saúde pública, contaminação de fontes e nascentes além do solo;
• Em chiqueiros feitos de restos de materiais como palhas, telhas de amianto e chapas de zinco, que porporcionam um ambiente sujo e propenso a proliferação de insetos e microrganismos, além de vermes envolvidos em zoonoses;
• Em pastos ou áreas abertas tendo acesso a tudo, como restos de matéria orgânica (fezes humanas, carcaças de animais mortos, lixo entre outros), o que leva muitas pessoas a repudiarem a carne destes animais;

Entretanto nas últimas décadas temos encontrado mudanças marcantes e definitivas na produção de suínos:

É possível hoje observarmos até os pequenos produtores melhorando os seus antigos sistemas de criação adotando tecnologias simples mais de grande eficiência e higiene.

Principais sistemas desenvolvidos no Brasil:

• Sistema de criação intensivo em galpão fechado SISCO (Os animais não tem acesso a terra, e permanecem em piso de cimento durante toda a vida em confinamento, só comem geralmente ração);

• Sistema de criação ao ar livre SISCAL (Os animais são criados boa parte da vida em pastos, onde podem andar livremente e praticar os hábitos característicos da espécie, assim como viverem mais felizes com menor grau de estresse.

Os mais modernos sistemas visam a produção de um animal com qualidade e características apreciadas pelo consumidor moderno, e que atendam as exigências do mercado externo.